Mercado Progreso: feria y campaña de compostaje en La Verdecita

La Feria de consorcio de pequeñas y pequeños productores asociados en La Verdecita abrirá nuevamente este sábado, de 9 a 12.30, en el Mercado Progreso (Balcarce 1635), con entrada libre y gratuita.
En el espacio, que cuenta con el apoyo del Gobierno de la Ciudad, se ofrecen verduras y hortalizas, huevos de campo y otros alimentos frescos, bajo la consigna “De la huerta a la cocina”. También se ponen a la venta dulces, vinos y arroz orgánicos de la Red de Comercio Justo formada por pequeños productores; y participa La Casa de Semillas del Litoral, realizando muestras e intercambios de semillas y demás materiales.
Además, la Feria dará marco este sábado a la campaña Promoción del Compostaje del Programa de Gestión Integral de Residuos, de la Secretaría de Ambiente y Espacios Públicos del Municipio.
 
Promoción del Compostaje
El compostaje es una técnica mediante la cual se transforma la materia orgánica biodegradable en un sustrato estabilizado con buenas propiedades para el cultivo y mejora de las condiciones del suelo, a través de un proceso de degradación biológica aeróbica.
Con la campaña, se busca incentivar la práctica del compostaje domiciliario como alternativa a la disposición final de los residuos, para contribuir a una mejora en la higiene ambiental de la ciudad. También, generar conciencia respecto a la cantidad de residuos generados por habitante y por hogar, y el rol que cumplen en los mismos los residuos orgánicos biodegradables; y capacitar a los interesados en la elaboración de un producto estabilizado, fertilizante orgánico natural que mejora las propiedades y características del suelo y ayuda al crecimiento de las plantas.