Destinatarios: Trabajadores de comedores escolares, servicios asistenciales y emprendimientos gastronómicos privados. Interesados en general.
Duración: 65 horas cátedra.
Certificación: Reconocido por el Ministerio de Educación de la provincia de Santa Fe. Declarado de Interés por el Gobierno de la Provincia de Santa Fe.
Temario:
- Incorpora conocimientos sobre el diseño y la organización del trabajo en pequeños y grandes establecimientos gastronómicos.
- Desarrolla fundamentos de selección y compra de alimentos.
- Gastronomía institucional.
- Equipamiento: conservación y utensilios.
- Sectores de cocina.
- Elaboración del menú.
- Técnicas de cocción para las distintas materias primas.
Modalidad de cursado:
- Cursado en la plataforma educativa virtual de ATE
- Clases en vivo a través de VIDEOCONFERENCIA por Internet
- Material de estudio digitalizado
- Aprobación de trabajos prácticos
- Asesoría pedagógica
- Tutorías administrativas y técnicas
- Trabajos prácticos
- Examen final online.
Documentación que se requiere al llenar el formulario de inscripción:
- Copia del DNI del alumno.
- Copia del último recibo de sueldo (Afiliada/os a ATE y Reemplazantes).
- Constancia de inscripción al Escalafón (Para quienes se encuentran inscriptas/os al escalafón).
- Convenios: documentación probatoria de pertenencia a la institución con la que ATE tiene convenio (ej. constancia de alumno/a regular de la UNL)
Afiliados/as titulares y grupo familiar
Formulario de autorización de CUAD (firmado por el titular afiliado a ATE Santa Fe). CUAD: Centro Único de Autorización de Descuento de la Provincia de Santa Fe. Se envía por correo electrónico al completar el formulario de inscripción.
Las/os afiliadas/os de ATE Santa Fe titulares activos pertenecientes al Escalafón 2695 tendrán BECA TOTAL por reintegro al finalizar y aprobar el curso.
Consultas:
WhatsApp : https://wa.me/3424555557
Correo electrónico: capacitacion@atevirtual.org
Horario de atención: Lunes a viernes de 8 a 16:30 h.
Tel. 03424555557