Asistentes escolares | ATE Virtual

Portero en Función Mantenimiento

Abierto al público en general. Gratuitos para Afiliados Titulares y Afiliados por caja (reemplazante de corta duración) de toda la provincia.
Modalidad a Distancia.
Otorga puntaje para la carrera administrativa.
 Inscripción cerrada. 

CERTIFICACIÓN:
Reconocido por el Ministerio de Educación de la provincia de Santa Fe. Declaratoria de Interés del Gobierno de la Provincia de Santa Fe según Decreto Nro. 076/22.

CARGA HORARIA:
65 horas. 4 meses de duración.

DESTINATARIOS:
Trabajadoras/es que cumplen funciones en establecimientos elaboradores de alimentos oficiales - comedores escolares y asistenciales y privados. Público en general. 

REQUISITOS:
Secundario Completo.
Conocimientos básicos de Informática e Internet.

PROGRAMA DE CONTENIDOS:
  • MÓDULO I: Servicios de alimentación. Definición - Reglamentación. Distintos tipos de Servicios de Alimentación. Distintas formas de elección de menú.
  • MÓDULO II: Instalaciones de los establecimientos. Refrigeración. Abastecimiento de agua. Evacuación de efluentes. Salas de servicio. Los sanitarios y vestuarios. Equipos de desinfección. Alumbrado - Ventilación.
  • MÓDULO III: Equipos y Utensilios. Clasificación de los equipos. Materiales utilizados para los equipos. Descripción de distintos equipos.
  • MÓDULO IV: Limpieza y desinfección. Elementos para la limpieza. Pasos y formas de desinfectar. Almacenamiento y eliminación de desechos. Lucha contra las plagas. Almacenamiento de sustancias peligrosas.
  • MÓDULO V: Prevención de contaminaciones. Clasificación de las contaminaciones. Contaminación cruzada – Prevención . Enfermedades transmitidas por alimentos.
  • MÓDULO VI: Organización de cocinas. Compras – Distintos sistemas. Recepción y almacenamiento de mercaderías. Elaboración – Distintos tipos de elaboración. Diferentes tipos de corte.
  • MÓDULO VII: Personal de Comedores – Requisitos . Vestuarios y cuartos de aseo. Buenas prácticas de manufacturas – B.P.M.Libreta sanitaria – Lavado de manos.
  • MÓDULO VIII: Habilidades Humanas. Liderazgo – Motivación. Empatía – Asertividad. Trabajo en equipo. Resolución de conflictos. Toma de Decisiones.
  • MÓDULO IX: Planificación de menú. Necesidades nutricionales según las edades. El menú escolar. Programa de Menúes – Planificación . Tipos de menú. Diseño y proceso del programa de menú. Confección de recetas, variedades.
  • MÓDULO X: Dietas Especiales – Dieta Estándar. Tipos de dietas. Celiaquía. Diabetes. Hipertensión.

MODALIDAD DE CURSADO:
  • Cursado en la plataforma educativa virtual de ATE
  • Clases en vivo a través de VIDEOCONFERENCIA por Internet
  • Material de estudio digitalizado
  • Aprobación de trabajos prácticos
  • Asesoría pedagógica
  • Tutorías administrativas y técnicas
  • Trabajos prácticos
  • Examen final online.
DOCUMENTACIÓN QUE SE REQUIERE AL LLENAR EL FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN:
  • Copia del DNI del alumno.
  • Copia del último recibo de sueldo (Afiliada/os a ATE y Reemplazantes).
  • Constancia de inscripción al Escalafón (Para quienes se encuentran inscriptas/os al escalafón).
  • Convenios: documentación probatoria de pertenencia a la institución con la que ATE tiene convenio (ej. constancia de alumno/a regular de la UNL)
AFILIADAS/OS TITULARES Y GRUPO FAMILIAR
  • Formulario de autorización de CUAD (firmado por el titular afiliado a ATE Santa Fe). CUAD: Centro Único de Autorización de Descuento de la Provincia de Santa Fe. Se envía por correo electrónico al completar el formulario de inscripción.
 
  • Las/os afiliadas/os de ATE Santa Fe titulares activos pertenecientes al Escalafón 2695 tendrán BECA TOTAL por reintegro al finalizar y aprobar el curso.

    CONSULTAS:

    WhatsApp : 342 4555557
    Correo electrónico: capacitacion@atevirtual.org
    Horario de atención: Lunes a viernes de 8  a 16:30 h.
  • Tel. 03424555557

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