Asistentes escolares | Educación a Distancia

Taller Calidad de las Materias Primas

INSCRIPCIÓN ABIERTA
Abierto al público en general. Gratuitos para Afiliados Titulares y Afiliados por caja (reemplazante de corta duración) de toda la provincia.
Modalidad a distancia. Otorga puntaje para la carrera administrativa.
Destinatarios: Personal del sistema de comedores escolares, de acción social, hospitales, hogares y otras dependencias públicas o privadas.

Duración: 5 semanas.

Objetivos: Que el alumno reconozca distintos tipos de  materias primas, sus características óptimas , su origen, la cadena de producción  y formas de utilización, como también los distintos métodos de cocción más convenientes para cada una de ellas y aplique esos conocimientos en la combinación de diversas materias primas para elaborar variedades distintas de  platos.

Contenidos:
Módulo Nº 1: (Clases: 1º y 2º) HORTALIZAS, LEGUMBRES Y CEREALES Definición y clasificación de hortalizas. Producción Definición y clasificación de legumbres, cereales y semillas. Características organolépticas Elección y compra
Módulo Nº 2: (Clases: 3º y 4º) CARNES Definición y clasificación de carnes: bovina, porcina, aves Cría, producción y faena Desposte y piezas de carne Requisitos de Establecimientos proveedores
Módulo Nº 3: (Clase: 5º) LÁCTEOS Y SUS DERIVADOS Definición y clasificación de lácteos y derivados Elaboración y variedad de quesos Requisitos de Establecimientos proveedores Características organolépticas Técnicas de preparación: pesado, desperdicios, tipos de cortes.

Evaluación integradora final

Dictado: El curso se desarrollará en la plataforma educativa virtual de ATE, con Clases en vivo a través de Videoconferencias en vivo y grabadas, por MEET. Material de estudio digitalizado y recursos audiovisuales. Asesoría pedagógica. Tutorías administrativas y técnicas.

Certificación: Certificado emitido por la  Asociación Trabajadores del Estado - CDP Santa Fe. Declaratoria de Interés del Gobierno de la Provincia de Santa Fe según Decreto Nro. 076/22.

DOCUMENTACIÓN QUE SE REQUIERE AL LLENAR EL FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN:
Copia del DNI del alumno.
Copia del último recibo de sueldo (Afiliada/os a ATE y Reemplazantes).
Constancia de inscripción al Escalafón (Para quienes se encuentran inscriptas/os al escalafón).
Convenios: documentación probatoria de pertenencia a la institución con la que ATE tiene convenio (ej. constancia de alumno/a regular de la UNL)

GRUPO FAMILIAR DE AFILIADAS/OS TITULARES
Formulario de autorización de CUAD (firmado por el titular afiliado a ATE Santa Fe). CUAD: Centro Único de Autorización de Descuento de la Provincia de Santa Fe. Se envía por correo electrónico al completar el formulario de inscripción.
COSTOS:
Afiliados Titulares y Afiliados por caja (reemplazante de corta duración): GRATUITO
Grupo familiar de afiliados titulares ATE Santa Fe (Descuento por recibo de sueldo): 4 cuotas de $580
Inscriptos a escalafón / Convenios / Afiliadas/os otra provincia: 3 cuotas de $1360
Privados / No Afiliados: 3 cuotas de $1700
Forma de pago Privados e Inscriptos al Escalafón / Convenios / Afiliadas/os otra provincia: Por botón de pago a través de las sucursales de RapiPago, Pago Fácil, Cobro Express o con tarjetas de débito y crédito.

INSCRIPCIONES INGRESANDO AQUÍ

CONSULTAS:
WhatsApp 3425670804 / 3424367528 / 3424855988 / 3425523636 / 3425766575 / 3425691025.
Correo electrónico: capacitacion@atevirtual.org
Horario de atención: Lunes a viernes de 8:00 a 16:30 hs.

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